آموزش نحوه تهيه 12 ترکيب گياهي و معجون افزايش‌دهنده شير مادران
تاریخ انتشار: ۴ مهر ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۴۸۵۷۴۲۹
خبرگزاري آريا - در اين مطلب با نحوه تهيه 12 معجون و ترکيب گياهي ساده آشنا مي‌شويد که مصرف آنها، نقش بسزايي در افزايش شيردهي مادران شيرده دارد. به گزارش خبرنگار اجتماعي باشگاه خبرنگاران پويا؛ شير مادر بهترين غذا براي نوزادان است و از منظر طب ايراني برخي از غذاها به توليد شير در مادران شيرده کمک مي‌کند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
ــ نخود در شير خيسانده شود و يک شب تا صبح بماند, صبح همراه با شکر ميل شود, در منابع متعددي ذکر شده که اين دستور در افزايش شير تأثير زياد دارد.
ــ گندم نيم‌کوب 100 گرم، جو نيم‌کوب 70 گرم و نخود نيم‌کوفته مقشر (پوست گرفته‌شده) 70 گرم را همراه با 35 گرم تخم شويد، 10 عدد انجير خشک و 35 گرم قدومه مخلوط کرده هر صبح 70 گرم از اين ترکيب را با 4 عدد انجير و دو شاخه باديان تازه در 12 ليوان آب بپزند تا به يک ليوان برسد, سپس دو برابر مقدار باقيمانده شير تازه به مواد اضافه شود و مجدداً جوشانده شود, در انتها 15 گرم روغن بادام و 70 گرم شکر اضافه کرده و ميل شود.
ــ آرد باقلا، آرد گندم، آرد نخود از هر کدام يک قاشق غذاخوري همراه با 4 قاشق غذاخوري مغز بادام پوست‌گرفته با کمي تخم شاهي، تخم يونجه و رازيانه همراه با شکر سفيد به‌صورت فرني پخته شود و به‌عنوان يک وعده غذايي مصرف شود.
ــ مصرف نخود يا فرني از آرد نخود و شير توصيه مي‌شود.
ــ مصرف ماءالشعير طبي با روغن بادام براي افزايش شير مفيد است؛ روش تهيه ماءالشعير طبي به اين صورت است که جوي مرغوب با آب به‌نسبت 1 به 20 جوشانده شود تا حدي که دانه‌هاي جو به‌خوبي شکفته شوند, سپس آن را با پارچه دولا صاف کرده البته دانه‌هاي جو نبايد فشار داده شوند, سپس آب صاف‌شده مدتي بماند تا لرد آن ته‌نشين شود. آب زلال روي آن ماء الشعير طبي است، مصرف اين ماءالشعير همراه با کمي روغن بادام شيرين مي‌تواند به افزايش توليد شير مادر کمک کند.
ــ نوشيدن ماءالشعير طبي با عسل يا جلاب مي‌تواند موجب افزايش شير مادر شود؛ روش تهيه جلاب به اين صورت است که نبات يا شکر را با گلاب به‌نسبت 1 به 3 مخلوط کرده با حرارت ملايم جوشانده و کف آن گرفته شود تا به نصف مقدار اوليه برسد و صاف شود, سپس زعفران به‌ميزان کافي به آن اضافه شود (يک گرم زعفران به‌ازاي هر کيلوگرم شکر), در زمان مصرف با مقدار مناسب آب مخلوط شده و مصرف شود.
ــ استفاده از اسفيدباج به‌عنوان وعده غذايي مادر شيرده توصيه مي‌شود, اسفيدباج در منابع طب سنتي نوعي شوربا است, بنا به تعريف آب گوشت است که با گوشت مرغ يا گوسفند و سبزيجات و کمي ادويه‌هاي با طبع گرم پخته مي‌شود به‌گونه‌اي که طعم غالبي در آن نباشد, به‌عبارت ديگر اسفيدباج شورباي گوشت است که تند و تيز و ترش نباشد و بيشتر از گوشت و پياز و نخود تشکيل شده است.
ــ عصاره کنجد مي‌تواند موجب افزايش شير شود.
ــ ماهي شور از افزاينده‌هاي شير مادر است.
ــ از جمله مواد غذايي بسيار خوب افزايش‌دهنده شير، روغن گاو است که بايد به‌صورت ناشتا استفاده شود.
ــ مغز بادام پوست‌کنده، مغز پسته، مغز نارگيل هر کدام 120 گرم، کنجد پوست‌کنده 200 گرم, همه مواد خوب آسياب شده و سپس با شکر مخلوط شود, هر روز يک قاشق غذاخوري از مواد فوق همراه با شير تازه مصرف شود.
ــ حريره تهيه‌شده از آرد برنج, زيره و شير گاو در افزايش شير مفيد است.
نکته: وقتي نوزاد پسر باشد، مصرف رازيانه توسط مادر تا دوهفته اشکالي ندارد؛ اما بيشتر از آن بهتر است استفاده نشود.
انتهاي پيام/
منبع: خبرگزاری آریا
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.aryanews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری آریا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۴۸۵۷۴۲۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
آموزش روز دوم، طرز تهیه مرغ خیارشوری
فراروـ به نظر من به تعداد آشپز‌های دنیا روش‌های پخت مرغ وجود دارد که هرکس به روش خودش آن را طبخ می‌کند. مرغ را اگر خوشمزه بپزید، می‌تواند از هر نوع غذای گوشتی خوشمزه‌تر هم باشد. اگر از درست کردن مرغ‌های تکراری خسته شده‌اید و دوست دارید مرغ را با یک روش جدید برای خودتان و خانواده تهیه کنید، حتما این مطلب را دنبال کنید، چون می‌خواهیم یک مدل طبخ مرغ را به شما آموزش بدهیم که از خوردن آن حتما شگفت‌زده خواهید شد. مرغ خیارشوری نوعی روش خاص مرینت کردن مرغ است که در این روش تکه‌های مرغ فقط با آب خیارشور مزه‌دار می‌شوند. مرغ با این روش بسیار ترد و خوشمزه می‌شود و پیشنهاد می‌کنیم حتما این روش را برای طبخ مرغ امتحان کنید. اگر دوست دارید این مرغ خاص و خوشمزه را در منزل تهیه کنید، در ادامه این مطلب با آموزش مرغ خیارشوری همراه ما باشید.
مواد لازممرغ: ۳ تکه
آب خیارشور: به میزان لازم
روغن: به میزان لازم
برای درست کردن این مرغ خوشمزه ابتدا تکه‌های مرغ را خوب بشویید و بعد داخل یک کاسه مناسب بریزید، سپس آب خیارشور را روی مرغ‌ها بریزید تا جایی که کاملا روی مرغ را بپوشاند. ظرف را داخل یخچال بگذارید و اجازه بدهید مرغ حدود ۳ ساعت داخل آب خیارشور باقی بماند. بعد از این مدت زمان، مرغ را از آب خیارشور خارج کنید و روی دستمال بگذارید تا خشک شود. داخل یک ماهی تابه مقدرای روغن بریزید و حالا تکه‌های مرغ را داخل روغن کاملا سرخ کنید. این مرغ خوشمزه و ترد را می‌توانید با زرشک پلو یا هر نوع پلویی که دوست دارید، سرو کنید، نوش جان.
نکات مهم
۱ ـ از شور شدن این مرغ نترسید، زیرا اصلا مرغ شما با این روش شور نمی‌شود.
۲ ـ این مرغ نیاز به نمک و هیچ نوع ادویه خاصی ندارد و کافی است بعد از مزه‌دار شدن با آب خیارشور داخل روغن کاملا سرخ شود.
۳ ـ برای درست کردن این مرغ می‌توانید از هر قسمت مرغ مانند ران و سینه یا بال استفاده کنید. یکی از نکات بسیار مهم در تهیه انواع غذاها انتخاب مواد اولیه سالم و تازه است. وقتی می‌خواهید مرغ را انتخاب کنید، حتماً جا‌هایی مانند ران و بال را که اتصال دارند، چک کنید؛ زیرا ماندگی و ناسالم بودن مرغ در این قسمت‌ها زود‌تر مشخص می‌شود. اگر این قسمت‌ها بوی نامطبوعی بدهد؛ یعنی مرغ تازه نیست. حواستان باشد مرغ‌هایی را که خیلی خیس هستند، انتخاب نکنید. رطوبت زیاد مرغ نشان دهنده این است که قبلاً فریز شده است. اگر از مرغ‌های بسته‌بندی استفاده می‌کنید، حتما تاریخ آن را چک کنید و حواستان باشد که خون‌آبه نداشته باشد.
جدول میزان بارشهای فارس تا ساعت ۶:۳۰ امروز